Boden Muschelkalk und Dolomitstein

Beschreibung Dieser Chardonnay Rosa oder auch Rosa Chardonnay genannt ist die Ur-Form des klassischen Chardonnay. Die Rebe ist auf natürlichem Wege dahin gehend mutiert das die Trauben eine rote Schale haben aber den typischen Chardonnay Charakter wunderbar wiederspiegeln.
Für diesen Wein kommen nur vollreife Trauben aus unserem Weinberg im kleinen Nachbarort Köllig zum Einsatz.
Dadurch dass die handgelesen Trauben etwas Maischestandzeit bekommen hat der Weine seine schöne zart rosa Farbe.
Der Wein...ein gelbfruchtiger, saftiger Burgundertyp. Mit feinen Düften nach süßer Melone, Quitten, Ananas und getrocknetem Apfel erscheint er frisch und mineralisch im Glas.
Im Geschmack besticht er durch seine feine, aber frische Cremigkeit und bringt ein schönes, volles Mundgefühl welches an einen leichten Rosé erinnert.
Cheers!!

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