Ausbau Eine unbekannte Rebsorte, gekreuzt mit zwei alten Bekannten: Riesling & Sauvignon Blanc. Hocharomatisch in der Nase nach gelben, heimischen Früchten und ausdrucksstark am Gaumen. Säure und fruchtige Frische im Abgang, langer Nachhall.

Sauvignac gehört zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und ist somit besonders ressourcenschonend.

Sauvignac erbringt Weißweine mit Aromen von Aprikose, Litschi sowie Nuancen schwarze Johannisbeeren, zu denen geschmacklich noch Stachelbeere und Grapefruit dazukommen.

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